民族风情—塔塔尔族
民族风情—塔塔尔族
中国的塔塔尔族人口为3556人（2010年人口普查），是中国境内人口最少的民族。在中国，塔塔尔族主要散居在新疆维吾尔自治区境内天山北部地区，以伊犁哈萨克自治州、昌吉回族自治州、乌鲁木齐市等地区人数较多，比较集中分布在乌鲁木齐、伊宁、塔城、奇台、吉木萨尔、阿勒泰、昌吉等地。
塔塔尔族主要是由古代保加尔人、钦察人和突厥化了的蒙古人长期融合发展而形成的。塔塔尔族族称为自称“tatar” 一词的音译，在汉文史籍中常被译为“鞑靼”、“达怛”等。
节日
撒班节，是塔塔尔族特有的传统节日。“撒班”是塔塔尔族犁地的一种农具，据塔塔尔族传说，由于撒班的产生，促进了塔塔尔族农业生产力的发展。塔塔尔人为了纪念这种新式犁的发明，每年6月20日至25日农忙期间举族欢庆，久而久之这种庆祝活动演变为塔塔尔族的传统节日。撒班节的庆祝活动多在风景优美的地方进行，节日那天，举行摔跤、赛跑、穿麻袋赛跑、叼匙竞走、跳远、爬滑、赛马等各种娱乐活动，演出文艺节目等。
撒班节
戏剧
20世纪30年代初期成立了塔塔尔剧团。曾是活跃于伊宁、塔城、乌鲁木齐等地较有影响的文艺团体。剧目除了以男女爱情为主题外，也有揭露社会黑暗面的，歌颂劳动人民的勤劳、智慧、纯朴、善良，先后将《巴西玛哈木》、《可爱的人》、《哈丽亚巴诺》、《逊干尤里吐孜》、《打短工的艾合买提》、《塔伯里迪克》、《为了他人》等剧目搬上舞台。
服饰
塔塔尔族的传统 服饰十分讲究，因居住地不同而有所差异。男性居民上穿宽袖直领、对襟开胸、领边和袖口上绣有花边的翻领白衬衫，外加黑色齐腰的短背心，或者是黑长衫，腰扎皮带。裤子一般也是黑色，宽裆紧腿。冬秋两季，身穿各式长短大衣、短袄和用动物的皮毛制作的皮大衣。
脚上穿的是皮鞋或者是长筒皮靴，年长者在皮鞋或皮靴上加套鞋。女性居民喜欢穿宽大的紧腿裤和宽大的下边带皱边的连衫长裙子，颜色多为白、黄、酱色。脚上多穿皮鞋。喜欢戴镶有珍珠的丝绒小花帽，少妇和年长的妇女还要在小帽上披丝头巾，以耳环、手镯、戒指、项链、胸针等为装饰。
塔塔尔族的饮食
塔塔尔族主食主要有“去买西”（烤面饼）、抓饭、馕、拌面、馅饼等；喜食牛羊肉，食用的蔬菜较少，主要有土豆、南瓜、番茄、白菜、洋葱、胡萝卜等。最富有特色的塔塔尔族风味食品是“古拜底埃”和“伊特白里西”。“古拜底埃”是将大米洗净后晾干，上覆奶油、杏干、葡萄干，再放在火炉中烤制而成的一种饼，其味香甜可口；“伊特白里西”做法与“古拜底埃”相同，所不是的是材料是以南瓜为主，再加入米和肉。
塔塔尔族的饮食习惯为一日三餐，进餐时全家围坐在一起，由主妇主持盛饭。饭前饭后洗手，念经祷告，富有人家饭后有吃水果的习惯。
住宿
在房舍布局和室内陈设方面，塔塔尔人一般住平顶房，独门独院。庭院内种植着各种果树和花草，环境清幽，像一座小花园。房子的墙都比较厚，以便安装火墙或铁皮壁炉，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房、厨房和储藏室等。父母与子女另居。住房比较宽敞、明亮，并设有客厅。墙壁粉刷着素雅的颜色，挂有壁毯，地上铺地毯。室内摆设着各种欧式家具，显得古雅而豪华。牧区的塔塔尔族适应游牧生活，都住帐篷。
塔塔尔族最爱清洁，住房总是收拾得干净整齐，周围还栽满各种树木，环境幽雅，特别是饭堂和厨房，经常保持得一尘不染。
