制作时候发出“铛铛铛”的炮声,这道名小吃你们能猜到是什么吗?
制作时候发出“铛铛铛”的炮声,这道名小吃你们能猜到是什么吗?
三大炮是四川地区的一道名小吃,发展历史悠久,算是四川地区家喻户晓的一道传统特色小吃。(图片来自 IC photo)
三大炮的主要制作原料是糯米,制作方法是将糯米团抛扔出去使其沾上特制的香粉——芝麻粉。黄豆粉等。(图片来自 IC photo)
在抛扔糯米团的时候非常有趣,糯米团犹如一颗“弹丸”,在投射到粉屉中时会发出“铛!铛!铛!”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,所以大家就把他叫做“三大炮”。(图片来自 IC photo)
三大炮吃起来软糯香甜,如果觉得单吃有一些不太适口,可以配上当地的特色“老荫茶”,别有一番风味。(图片来自 IC photo)
三大炮裹满了芝麻粉和黄豆粉,十分香甜,口感不腻不粘,且在四川街头随处可见,是一道非常美味又平价的小吃。(图片来自 IC photo)
但三大炮可不是凉食哦,如果是购买刚刚滚好的三大炮,需要自己进行加热后才可以食用哒~(图片来自 IC photo)